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EL DESEMPEÑO LOGÍSTICO
De la pequeña empresa en la ciudad de Tacna, año 2021
THE LOGISTICS PERFOMANCE
Of small businesses in the city of Tacna, year 2021
Sidney Aaron Santana Carbajal1
1Máster (c) en Administración de Negocios
Email: ssantana@neumann.edu.pe
RESUMEN
La reapertura de los mercados post COVIT 19 y la
lentitud en la reactivación de las cadenas de
suministro demandan cambios estructurales en
los que la logística cumple una función estratégica
importante. Actualmente, los clientes evalúan con
mucha más facilidad la calidad del producto, el
valor agregado del mismo y su disponibilidad en
tiempo y forma, de ahí la necesidad de hacer
eficientes todos los procesos; pero debido a la
estructura informal y carencia de conocimientos
técnicos de las mismas esto lo hace no aplicable
en el corto plazo.
Las pequeñas empresas se caracterizan por su
dinamismo y adaptabilidad, pero también por su
gran fragilidad, desorganización e improvisación,
lo cual siempre se ha recomendado a los
pequeños empresarios considerar metodologías
logísticas para mejorar su rendimiento, pero como
vamos a apreciar a continuación no es una tarea
fácil de adaptar a la realidad.
Muchos autores tratan de describir la logística y
las muchas formas de aplicarla para mejorar
desde el ámbito de toma de decisiones, cadena
de suministros, control de inventarios, control de
costos, etc. Pero la realidad es que a la fecha
nadie ha podido generar un modelo integral de
gestión logística aplicable a la pequeña empresa.
Palabras clave: desempeño logístico, pequeña
empresa, Tacna.
ABSTRACT
The reopening of post-COVIT 19 markets and the
slow reactivation of supply chains demand
structural changes in which logistics plays an
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important strategic role. Currently, customers
evaluate the quality of the product, its added value
and its availability in time and form much more
easily, hence the need to make all processes
efficient; but due to their informal structure and
lack of technical knowledge, this makes it not
applicable in the short term.
Small companies are characterized by their
dynamism and adaptability, but also by their great
fragility, disorganization and improvisation, which
has always been recommended to small
entrepreneurs to consider logistics methodologies
to improve their performance, but as we will see
below, it is not a easy task to adapt to reality.
Many authors try to describe logistics and the
many ways to apply it to improve from the field of
decision making, supply chain, inventory control,
cost control, etc. But the reality is that to date no
one has been able to generate a comprehensive
logistics management model applicable to small
businesses.
Keywords: logistics performance, small business,
Tacna.
INTRODUCCIÓN
La logística se encarga de la administración del
flujo de materiales e información a lo largo del
proceso de creación de valor: aprovisionamiento,
producción y distribución. De esta manera,
gestiona un grupo de actividades que tienen lugar
en la organización con la finalidad de brindar valor
al cliente mediante la transformación de los
factores productivos (Ballou, 2004).
En el Perú el tema del desempeño logístico
empresarial ha cobrado relevancia en los últimos
años, por los problemas generados por parte de la
pandemia, sin embargo, la pequeña empresa está
poco representada en todos los estudios
relacionados, a pesar de que las micro, pequeñas
y medianas empresas forman la mayor parte del
tejido empresarial. Algunas de estas empresas
han considerado incorporar en su gestión temas
logísticos, para así poder enfrentar los retos ante
los modelos que se han sido pensados y aplicados
para la gran empresa; estos métodos son difíciles
de aplicar y/o presentan propuestas que por lo
general no se pueden implementar dadas sus
limitaciones en formación y recursos económicos.
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La logística, desde el punto de vista gerencial, es
una herramienta estratégica necesaria para
manejar, controlar y dirigir de manera integral y
eficiente la cadena de suministros, de tal forma se
busca lograr un balance óptimo entre las
necesidades del cliente y los recursos disponibles
de la empresa según su realidad y disposiciones
actuales.
Para poder lograr el desarrollo logístico adecuado
los empresarios deben relacionar a la empresa y
el entorno operativo, logrando implementar un
sistema de información.
Sistema de información logística, es una
estructura interactiva formada por personas,
equipos, métodos destinados a crear un flujo de
información capaz de proporcionar una base
adecuada para la toma de decisiones.
Este sistema de información logístico deberá
obtener datos del entorno que no siempre será
proporcionado en la forma que se precisan, ni
tampoco estarán disponibles, ni en el lugar ni el
momento en que se necesiten.
Para la pequeña empresa estos datos son de vital
importancia ya que gracias a estos datos se puede
optimizar recursos, generar ahorro y mejor
rendimiento en la toma de decisiones, pero para
esto se debe trabajar este sistema de la siguiente
forma:
Recoger datos básicos en el lugar y el momento,
Transformarlos a un formato útil para la toma de
decisiones, Almacenarlos hasta que sean
requeridos, Transportarlos hacia los puntos de la
cadena logística que lo necesite.
METODOLOGÍA
La presente investigación tiene un enfoque
cualitativo puesto que la realidad problemática
será medida a través de la observación. El diseño
de investigación es no experimental puesto que la
realidad será medida o analizada sin la necesidad
de alterarla, es decir, en su entorno natural.
RESULTADOS
Se determinó básicamente que, en Tacna, en la
zona comercial no se está aplicando la logística
como una herramienta multifuncional, ni como
parte del planteamiento estratégico, ni como base
guía para implantar mejoras en los procesos, si no
que la trabajan como si dependiera de una sola
función o responsabilidad, en vez de hacerla
integral al funcionamiento de toda la empresa.
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Puntos como compra y aprovisionamiento, control
de compras, gestión de proveedores, gestión de
almacén, control de inventarios, manipulación de
mercancías, gestión de aparatos de manutención
de almacén, flujo de suministro, producción,
preparación de pedidos, distribución.
Son algunos de los temas que en detalle son
tomados con poco cuidado por las empresas en la
actualidad a pesar de que entienden la
importancia de la logística.
La función logística por sí misma tiene una gran
importancia, pero a su vez también genera un
efecto de tracción del desarrollo del sector privado
y del crecimiento en el resto de los actores
económicos de un país o región. Una logística
eficiente y accesible constituye un elemento clave
para que las empresas, en particular las
pequeñas, puedan competir con éxito en el
contexto de la globalización (Banco
Interamericano de Desarrollo, 2011).
DISCUSIÓN
Recientemente, autores como Gutiérrez y Prida
(1998) o Stern (1998) diferencian claramente
entre los términos de distribución física y logística,
citan la diferencia existente entre la distribución
física de mercancías o materiales, que es solo la
gestión del flujo de productos terminados,
mientras que la función logística adquiere un
ámbito integral de gestión del flujo de mercancías
o materiales, gestionando desde el
aprovisionamiento hasta la entrega de los
productos terminados al cliente, siendo, por tanto,
la distribución física una parte de la función
logística, esta idea aplicada a la micro y pequeña
empresa nos da el sustento para adoptarla para el
ámbito comercial Tacneño, ya que usualmente
apreciamos que la logística es meramente un
procedimiento más, y que no integra las
estrategias empresariales.
Para Enrique B. Franklin, la logística es "el
movimiento de los bienes correctos en la cantidad
adecuada hacia el lugar correcto en el momento
apropiado"
Lamb, Hair, & McDaniel (2002), la logística es "el
proceso de administrar estratégicamente el flujo y
almacenamiento eficiente de las materias primas,
de las existencias en proceso y de los bienes
terminados del punto de origen al de consumo"
Este concepto en su más simple definición, ayuda
a entender lo práctico de debe de aplicarse todos
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los métodos logísticos en las pequeñas empresas,
por la naturaleza dinámica de estas.
La logística es una función operativa importante
que comprende todas las actividades necesarias
para la obtención y administración de materias
primas y componentes, así como el manejo de los
productos terminados, su empaque y su
distribución a los clientes, Esto deja a un lado el
hecho de que no todas las empresas están
dedicadas a agregar valor, la gran mayoría solo
se dedican a la importación, al almacenaje de
estos productos y la comercialización de los
mismos.
C.A. González, J.L. Martínez, C. Malcón, J.
Cavazos (2012) presenta una metodología de
gestión logística para el mejoramiento de
pequeñas empresas e identifican cinco áreas de
oportunidad: aprovisionamiento, almacenamiento,
distribución, costos y servicio al cliente. El autor
nos propone una visión de los puntos a mejorar en
el aspecto logístico, detallando en cada una de las
áreas de oportunidad que pueden conllevar a
disminuir costos logísticos, pero hay que recalcar
que no es un modelo integral que sirva
eficientemente para la aplicación de la pequeña
empresa.
H.B. Díaz, R.G. García, N. Porcell (2008) identificó
tres componentes principales en la cadena de
suministro: provisión, producción y distribución.
Aquí el autor nombra la participación integral de
todos los en la cadena de suministro, pero sólo
estudia las partes susceptibles al costo operativo,
dejando a un lado la importancia de la gestión
para mejorar el desempeño logístico de la cadena
de suministro.
El modelo de gestión logística propuesto por
Velásquez (2003) identifica, en un primer ciclo, la
producción, las ventas y la logística; el segundo
ciclo incluye la planeación de materiales, la
gestión de inventarios y almacenamiento de
materia prima, el plan de compras y la colocación
de pedidos al proveedor; mientras que el tercer
ciclo tiene como eje el plan de ventas y
propiamente la ejecución del mismo. El autor
describe un modelo integral de la gestión logística
para la pequeña empresa; sin embargo, el modelo
pierde fuerza de integración al momento de
identificar los indicadores que una pequeña
empresa debe cumplir, puesto que se centran en
el cumplimiento de los mismos de forma aislada.
Para H.B. Díaz, R.G. García (2008). La medición
de los costos y su forma de aplicación eficiente de
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los recursos acompañada de la aplicación
eficiente de los estándares de proceso en cada
una de las etapas de la cadena de abastecimiento
es la que hace que el empresario tome las
decisiones correctas en su organización a
menores costos. Esto aplicaría siempre y cuando
los microempresarios tomen conciencia de la
aplicación sostenida y progresiva de métodos
logísticos adecuados.
CONCLUSIONES
En esta investigación tiene un enfoque cualitativo
y hace mención a los retos empresariales con
base referencial de la actualidad de las pequeñas
empresas en la ciudad de Tacna en la actualidad,
hace referencia a la gestión logística. Tiene como
misión explicar los argumentos aplicables en otras
realidades económicas, y proponer una aplicación
de los conceptos logísticos de la manera más
simplificada y a la vez tomar mayor importancia en
la integración de todos los agentes logísticos en
cada proceso y suministro, es importante hacer
estos conceptos predictivos, fáciles de interpretar,
dinámicos, de fácil aplicación y control para los
pequeños empresarios una vez adoptado y
aplicados; con la finalidad real que sean útiles
para que este tipo de empresas lo usen de
referencia para mejorar el desempeño logístico y
la mejora continua.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Ronald H. Ballou (2004) “Logística: administración
de la cadena de suministro”. Ciudad México
Banco Interamericano de Desarrollo (2011)
“Informe anual 2011”. Ciudad Washington DC
H.B. Díaz, R.G. García, N. Porcell “Las Pymes:
costos en la cadena de abastecimiento”. Ciudad
México
C.A. González, J.L. Martínez, C. Malcón, J.
Cavazos “Metodología de gestión logística para el
mejoramiento de pequeñas empresas”. Ciudad
LAMB, Charles, HAIR, Joseph y MCDANIEL, Carl.
(2002). Marketing. Sexta Edición. México:
International Thomson Editores S.A.
A. Velásquez (2003) “Modelo de gestión de
operaciones para Pymes innovadoras”. Escuela
de Administración de Negocios (47) (2003), pp.
66-87 enero-abril Ciudad Bogotá. Colombia
Gutiérrez y Prida (1998) o Stern (1998) “Concepto
y evolución de la función logística - Revista
Innovar”.
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H.B. Díaz, R.G. García (2008), N. Porcell “Las
Pymes: costos en la cadena de abastecimiento”
Revista Escuela de Administración de Negocios,
63, pp. 5-22 mayo-agosto
